「何者でもない何かでいたい」という気持ちから、人間らしい名前ではなく記号のような文字列でペンネームを考え、それをカタカナ表記したものがそのまま店名になっています。 フランス語のtranche de vie（英語ではslice of life） を元に作った造語です。slice of life story がドラマチックな事件もない、日常のちょっとしたことを描くように、なんでもない毎日を愛する気持ちを込めてつけた名前です。 （……とは言え呼びかけにくいとは思うので、 普段は「まなつ」と名乗ってます。）
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